La Bio en Pays de la Loire : Porc
Porc Bio : une filière fragile qui se structure
Une filière qui s’organise et des équilibres matières qui se maintiennent. Ces tendances se traduisent par les efforts des opérateurs économiques pour diversifier les débouchés et par la recherche de nouveaux produits pour satisfaire une demande nationale et internationale croissante. Le développement du marché du porc biologique repose sur les efforts réalisés par les opérateurs, mais aussi, sur les mesures de soutien qui seront mises en place pour faire face à un prix d’aliment élevé.
La région des Pays de la Loire, avec ses 26 éleveurs des Pays de la Loire se place au premier rang au niveau national concernant son cheptel de truies reproductrices. En filière organisée, la commercialisation est principalement réalisée à 60% par la grande distribution, 19% par les boucheries et 18% par les magasins spécialisés. Notre réseau accompagne les éleveurs dans leurs démarches de conversion, de demande de soutien financier auprès des pouvoirs publics, tisse des liens avec les opérateurs économiques (groupements d’éleveurs, transformateurs, fabricants d’aliments…), participe aux commissions interprofessionnelles, et favorise les rapprochements avec les producteurs de céréales et oléo-protéagineux.
L’avenir de cette filière fragilisée par le coût élevé des matières premières végétales passera obligatoirement par une concertation avec les acteurs (producteurs, collecteurs, fabricants d’aliments du bétail) de la filière grandes cultures.
Fiche Porc 2008 (source ORAB)