Acheter des produits bio : AMAP
Les AMAP : Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne
Sept ans après l'apparition du terme en France, l'AMAP est déjà bien connue des producteurs bio et en particulier de ceux pratiquant la vente directe. Les AMAP portent un certain nombre de valeurs qui leur confèrent une dimension beaucoup plus large que celle d'un simple débouché commercial. Elles se différencient ainsi des autres formules de vente au panier.
L'AMAP est un partenariat entre un groupe de consommateurs et un paysan dont la ferme est située à proximité. C'est une démarche collective qui s'appuie sur un engagement mutuel, formalisé par un contrat dans lequel figurent des valeurs de solidarité et d'équité. Depuis 2003, à l'initiative d'Alliance Provence, il existe une charte des AMAP. Elle définit les fondements et décrit 18 principes généraux sur lesquels s'appuie la démarche.
Fort développement des AMAP en Pays de la Loire
Les deux premières AMAP régionales ont vu le jour en 2004. En 2006, on comptait déjà 17 groupes de consommateurs, un an plus tard le nombre passait à 28. Il y en aurait aujourd'hui plus de 40, sans considérer tous les projets de création.
La Loire Atlantique est le département où les AMAP sont les plus nombreuses. Il en existe une soixantaine en 44. Elles sont quasiment toutes situées sur l'agglomération nantaise : Le nombre de lieu d'AMAP en Loire-Atlantique a encore doublé en 2009. Cela concerne plus d'une centaine de producteurs dans le département 44.. Une douzaine de groupes existent sur le Maine et Loire et à l'exception de l'une d'entre elles, les AMAP sont établies en zone rurale. La Sarthe en compte 5 à ce jour et des projets sont en cours. Elles sont au nombre de trois et bientôt quatre en Mayenne. En Vendée d'autres systèmes de vente au panier se sont mis en place (données juillet 2008).
Les groupes de consommateurs se constituent généralement mais pas obligatoirement, autour de l'achat de paniers de légumes. D'autres produits tels le pain, la viande, les fromages, la charcuterie viennent fréquemment se greffer. Un contrat AMAP est alors signé avec chacun des producteurs mais ils attirent généralement moins de consommateurs, les légumes restant le clou d'une alimentation saine et équilibrée.
Dossier sur les AMAP du bulletin CAB Pour contacter une AMAP en Pays de la Loire
Vous souhaitez contacter une AMAP pour devenir adhérent, créer une AMAP en contactant un maraicher...Plusieurs sites internet peuvent vous donner des contacts d'AMAP existantes, de maraichers pour confectionner votre projet.
Site des AMAP de Loire-Atlantique
Liste des AMAP en Loire-Atlantique
Site des AMAP en Maine et Loire
AMAP en Vidéo : exemple à Meudon (Ile de France)