Espace producteurs : Se convertir en Bio
Choisir l'agriculture biologique
La demande en produits bio progresse beaucoup plus vite que le nombre de producteurs Bio. Des filières cherchent aujourd'hui des producteurs en lait, viande, volailles, maraichage... Le passage en Bio est donc une démarche cohérente et sécurisée avec des débouchés pour les produits. Les prix supérieurs au conventionnel assurent aussi une sécurité financière des fermes en bio.
La démarche de conversion est un projet à ne pas négliger. Elle nécessite de réfléchir à son projet, de se confronter avec d'autres producteurs Bio...Avant que les produits d'une ferme qui commence à être certifiée puissent être valorisés en AB, il existe une période transitoire dite de « conversion » pendant laquelle la ferme est menée selon les règles de la réglementation bio sans que ses produits puissent prétendre à la mention.
Retrouvez les quatre étapes pour construire votre projet de conversion à la Bio.
Plaquette conversionFiche 8 : S'engager en conversion ABFiche 26 : Préparer sa conversion Première étape : contactez un GAB ou le CIVAM Bio 53
Pour entamer une démarche conversion, il est fortement conseillé de suivre une formation et de réaliser un diagnostic conversion. Les cinq groupements départementaux sont à votre disposition pour vous apporter tous les conseils nécessaires à votre projet :
- Connaissance de la réglementation Bio
- Approche des techniques de production
- Connaissance de l'environnement économique et professionnel
- Appui à la réalisation du dossier de conversion
Votre GAB du département peut aussi vous proposer de visiter une ferme déjà en bio pour rencontrer d'autres producteurs. Les GAB organisent régulièrement des formations techniques, des groupes d'échanges... Vous pouvez y participer. Les animateurs et techniciens du réseau vous accompagneront dans votre projet.
| Loire-Atlantique | GAB 44 | 02-40-79-46-57 |
| Maine et Loire | GABBAnjou | 02-41-37-19-39 |
| Mayenne | CIVAM Bio 53 | 02-43-53-93-93 |
| Sarthe | GAB 72 | 02-43-28-00-22 |
| Vendée | GAB 85 | 02-51-05-33-38 |
Deuxième étape : engagement auprès de votre organisme certificateur
Pour que la conversion soit effective, le producteur doit s'engager auprès d'un des cinq organismes certificateurs agréés en France, qui enregistrera le début de la conversion et procédera à la 1ère visite de contrôle sur la ferme. Avant de choisir un organisme certificateur, demandez un devis à plusieurs d'entre eux, en précisant les modalités de calcul, les services proposés, leur implantation dans votre région...
| FR-BIO 01 | FR-BIO 07 | FR-BIO 09 |
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ECOCERT FRANCE B.P. 47 32600 L'Isle Jourdain Tel : 05 62 07 34 24 www.ecocert.fr |
AGROCERT 4, rue Albert Gary 47200 Marmande Tel : 05 53 20 93 04 www.agrocert.fr |
CERTIPAQ (ACLAVE) 44, rue de la Quintinie 75 015 PARIS Tel : 01 45 30 92 92 Contact la Roche / yon : 02 51 05 14 92 www.certipaq.com |
| FR-BIO 10 | FR-BIO 11 |
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QUALITE FRANCE S.A.S. Bâtiment le Guillaumet 60, av. du Gal de Gaulle 92046 PARIS la DEFENSE Tel : 01 41 97 00 74 Contact Rennes : 02 99 23 30 84 jean-michel.lefevre@fr.bureauveritas.com www.qualite-france.com |
SGS ICS 191 avenue Aristide Briand 94237 CACHAN CEDEX Tel : 01 41 24 83 04 www.fr.sgs.com |
Troisième étape : se notifier auprès de l'Agence Bio
La réglementation européenne impose que tout opérateur bio, de l'agriculteur au distributeur, déclare annuellement son activité auprès des pouvoirs publics. En France, cette notification se fait auprès de l'Agence BIO. Pour la 1ère année, demander le formulaire de notification à l'Agence Bio, qui vous le renverra automatiquement ensuite tous les ans :
Agence BIO - notifications
6 rue Lavoisier - 93100 MONTREUIL SOUS BOIS
Tél : 01 48 70 48 42 -courriel : contact@agencebio.org
Site : http://www.agencebio.org/
Quatrième étape : déposer un dossier avant le 15 mai à la DDAF
La demande d'aide à la conversion auprès de la DDAF ne peut se faire qu'après s'être engagé auprès de l'OC et s'être notifié auprès de l'Agence Bio, mais cependant dans un délai inférieur à 1 an après le début de la conversion. Le montant des aides à la conversion va dépendre de la configuration de votre projet.
Pour plus de détails, rendez-vous à la rubrique aides à la conversion.