Avec 100 personnes, la journée BLES PAYSANS organisée à Bouchemaine a répondu aux attentes des participants :

  • Découvrir les variétés paysannes de la collection (plus de 200 !)
  • Echanger entre producteurs, chercheurs, boulangers, techniciens…
  • Discuter sur le partage de savoir-faire sur le triage, la carie du blé, la réglementation
  • Et créer des suites et des perspectives ici ou ailleurs pour essaimer ces pratiques

Retrouver en images et en vidéos le bilan de cette journée

   

 

 

 

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