Viande

Vous trouvez ci-dessous les informations synthétiques pour la filière concernée. D'autres informations sont disponibles pour vous accompagner dans vos projets de conversion ou de développement.

CHIFFRES PAYS DE LA LOIRE (ORAB 2015)

  • 24 369 vaches allaitantes (+ 14 %)
  • 559 exploitations
  • 44 vaches en moyenne par exploitation
  • 5,5 % des vaches allaitantes de la région sont en bio

PRINCIPAUX OPÉRATEURS EN PAYS DE LA LOIRE

  • Ebio / Unébio
  • Ter'Elvage
  • Bovineo
  • Cam

DYNAMIQUE DE DÉVELOPPEMENT

 

  • Le marché reste très dynamique avec de fortes progressions (+ 9% de vaches allaitantes en bio entre 2015 et 2016 données Agence Bio)
  • Aujourd’hui, il manque 200 vaches laitières et 50 vaches allaitantes par semaine pour la filière Unébio

ACTIONS de la cab

  • Participation d’EBIO au comité technique CAB: diffusion d’info sur la planification, relais sur l’implication des producteurs dans la filière organisée
  • Veille filière avec une réunion annuelle CAB- EBIO : partage d’information sur la filière, réflexion sur les stratégies de développement
  • RÉFÉRENT PRODUCTEUR : Nicolas COUSINEAU (85)

  • RÉFÉRENTE SALARIEE : Anne UZUREAU (CAB)

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