Lait de vache
Vous trouvez ci-dessous les informations synthétiques pour la filière LAIT. D'autres informations sont disponibles pour vous accompagner dans vos projets.
opérateurs Pays de la Loire
- Biolait
- Lait Bio du Maine
- Eurial/Agrial
- Lactalis
- Laiterie Saint Père
- Fromagerie Montsûrs
- Sodiaal
- COOP HERBAUGES
- GIE DES PRES
- SAVENCIA
- Gaborit
Dynamique de développement
- Estimation des conversions lait de vache en Pays de la Loire en 2016 est de 175 fermes dont 60% en non simultanées
- En litrage cela représente : + 8 Millions en 2016 ; + 47 Millions en 2017 ; + 24 Millions en 2018
- Il faut rester vigilant sur le litrage total, car il y a souvent un décalage entre la référence laitière et le volume réalisé (estimation de 87% le taux de réalisation)
- Données supplémentaires disponibles dans l'ORAB
ACTIONS de la CAB
- Animation d’une commission régionale de producteurs
- Veille filière
- Représentation des producteurs de lait bio au CIL OUEST
- Appui à la structuration de la filière, via les associations de producteurs, les organisations de producteurs et Lait Bio de France
- Rédaction et diffusion d’une lettre filière lait
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Référents producteurs : Valérie Chaillou-Février (85) et Eric Guihéry (53)
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RéférentE SALARIEE : Anne UZUREAU (CAB)
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