Bulletin technique Grandes Cultures n°26 – Juillet 2026

Juillet 2026 // L’essentiel à retenir !

 

ESSAIS PAYSANS

• En Maine et Loire, les variétés paysannes sont évaluées en condition de transformation à la ferme, par des tests de panification collectifs
• En Loire Atlantique, formation des paysans-boulangers sur des arguments nutritionnels sur leur pain (index glycémique bas, fibres, biodisponibilité des minéraux) pour cibler marchés et restauration collective.

 

FOCUS TECHNIQUES

• Couverts végétaux : commander en collectif pour réduire les coûts de semences de plus de 10% : retour d’expérience des agriculteurs du groupe d’échanges vendéen, et des résultats encourageants d’implantation de couverts juste après moisson grâce au travail avec Nicolas Courtois.

 

MARCHE

• Stabilisation des surfaces bio entre 2024 et 2025 (65 000 ha en Pays de la Loire, 21% des surfaces bio régionales). De nouvelles conversions bio dans certains secteurs. Vigilance sur certaines filières engorgées.

 

AGENDA : RDV au salon La Terre est Notre Métier, les 23 et 24 septembre à Retiers (35).